La sede educativa Potrerito de la casa Grande Yu' Luuçx Pishau(Hijos del Agua) esta ubicado en el municipio de La Plata, Huila - Colombia, avanza con la experiencia piloto de fortalecimiento de las economías propias en el territorio, mediante estrategias pedagógicas vivenciales (Aprender - Haciendo); la Cosecha Pedagógica busca integrar la economía cafetera y su transformación en el marco del tejido de conocimiento de Autonomía Alimentaria.
De esta manera, los dinamizadores pedagógicos han liderado ésta apuesta que integra a las semillas(estudiantes), padres de familia motivando e incidiendo en sus planes de vida personal y familiar.
Es de resaltar los alcances pedagógicos que se implementan en las etapas del proceso de producción del Café:
✔️El cuidado de la Madre Tierra (UMA KIWE) enfocando las buenas practicas agrícolas en los tiempos y caminos de la luna, el sol y las fases de recolección.
✔️Prácticas culturales: Vivencia de la Minga comunitaria con todas las semillas para el proceso de limpia del terreno, abono y recolección de la cereza madura.
✔️Experiencia pedagógica: Incidencia en la economía territorial, practicas vivenciales, articulación en la formación con el SENA, exposiciones de alcance Regional y las pedagogías de emprendimiento con las semillas en el territorio.
Proceso de Transformación del Café: En este sentido, en el año 2025 inicia la fase de transformación en dialogo con una empresa en el Municipio de la Plata en donde se realiza el proceso de Maquilado (Trilla, Tueste, Molienda y Empaque) allí surgió la fase de distribución final. Es decir, la venta y la circulación en los diferentes espacios comunitarios territoriales y regionales del CRIHU en donde se desarrollan circuitos cortos de comercialización.
Esta estrategia de economías avanza con el café de origen Indígena con un valor cultural de los pueblos originarios de Colombia. Con las acciones conjuntas se proyecta ir posicionando a nivel Territorial, Regional y Nacional.
Por: Vientos de comunicación
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